CBFI Direct Cooling Ice Block Machine: Innovating Litchi Preservation Technology og styrke den industrielle oppgraderingen av "World Litchi Capital"
Smertepunkter i lychee -bevaringsnæringen og begrensningene av tradisjonelle metoder
Som verdens største produsent av Lychee har Kina en årlig produksjon på over 5 millioner tonn, og utgjør mer enn 70% av den globale totalen. Imidlertid har karakteristikken til lychee som endrer farge på en dag, duft på to dager og smak på tre dager gjort bevaring til en global landbrukslogistikkutfordring. I den tradisjonelle bevaringsprosessen står Lychee overfor følgende utfordringer etter høsting:
1. Feltvarmeansamling: Etter høsting frigjør lychee respirasjon varme. Hvis den ikke er avkjølt i tid, kan kjernetemperaturen lett stige over 25 grader og akselerere forfallet;
2. Oksidativ misfarging: Polyfenoloksidase i skallet og kjøttet aktiveres under høye temperaturer og høye luftfuktighetsforhold, noe som fører til svarte flekker og bruning;
3. Transporttap: I løpet av lang - Avstandstransport kan det å stole på vanlige isbiter for kjøling føre til ujevn blanding av is og vann, store temperatursvingninger og en tapsrate på opptil 20% -30%.
Tradisjonelle løsninger, for eksempel tørriskjøling eller pre-kjøling av lager, har ulemper som høye kostnader, komplekse operasjoner og kort holdbarhet (bare 3 - 5 dager), noe som gjør det vanskelig å støtte langdistansetransport og forskjøvet markedets etterspørsel.
Teknologisk gjennombrudd og designinnovasjon av direkte kjøling av isblokkmaskin
Den 10 tonns/dagers direkte kjølemaskinen utviklet av CBFI er spesialdesignet for bevaring av lychee. Gjennom "Rask kjøling+presise temperaturkontroll" tre i en modus, oppnår den full kjedebevaringsgaranti fra feltet til markedet.
(1) Kjernetekniske prinsipper
1. Direkte kjøling av isvannssirkulasjonssystem
Ice Block Machine vedtar platevarmeveksler+motstrømskjøleteknologi, plasserer isblokker direkte i lavt - temperatur som sirkulerer vann, og kontakter direkte lychee gjennom isvannsblandingen. I løpet av 5 minutter reduseres kjernetemperaturen til frukten raskt fra 30 grader under høsting til 2-4 grader (tradisjonell pre-kjøling tar 4-6 timer), og effektivt hemmer enzymaktivitet og mikrobiell vekst.
2. Fysiske egenskaper til isblokker
Standardiserte dimensjoner: isblokker som måler 30 cm i lengde, 20 cm i bredde og 10 cm i høyden, med en tetthet på 0,92 g/cm ³, egnet for transport- og konserveringsbeholderdesign;
• Kontrollerbarhet av smelting: I et miljø på 0 - 4 grad er smeltehastigheten for isblokker mindre enn eller lik 0,3 kg/t, noe som gir et bærekraftig konstant miljø med lav temperatur;
Renslighet: Ice Block Raw -råvarer blir renset med tre - trinn RO omvendt osmose (vannkvalitet når matkvalitet) for å unngå kjemisk forurensning.
(2) Modulær utforming av systemet
1. Ice Making Unit: 24-Hour Continuous Block Making, med en daglig produksjonskapasitet på 10 tonn;
2. Ice vannsirkulasjonsbasseng: utstyrt med blandingsblader og temperatursensorer for å sikre jevn fordeling av isvannsblandingen;
CBFI Direct Cooling Ice Block Machine er ikke bare en innovasjon innen bevaringsteknologi, men gjennom presis temperaturkontroll, kostnadsoptimalisering og miljøvennlig design, innser den virkelig "bevaringsturen til tusenvis av mil" for litchi som "endrer smaker i en dag", og hjelper "verdenslåchee kapital" -transform fra en produksjonsfordel til en dag "-kraft for kvalitet.
Populære tags: 10 tonn automatiske blokkeringsmaskiner, Kina, produsent, fabrikk, pris, kjøp
