Dette selskapet er en svært innflytelsesrik lokal merkevare -svinekoblingsvirksomhet, et moderne foretak som integrerer slakting og dyp prosessering av kjøttprodukter, med en total investering på 350 millioner yuan.
Den første fasen av investeringene inkluderer slakting, segmentering og kjøling, og produserer hovedsakelig rå svinekjøttprodukter og frosne svinekjøttprodukter, som er fullført og satt i drift;
Den andre fasen vil investere i 10000 tonn kald lagring og kaldkjede -logistikktransport, mens den tredje fasen vil investere i dyp prosessering av kjøttprodukter, som for tiden er forberedt. Etter at alle kjøpene blir satt i drift, kan det nye selskapet slakte 1 million griser, produsere 36000 tonn kjøttprodukter med lav temperatur, lagre 15000 tonn frosne produkter og ha en årlig kaldkjedet transportkapasitet på 300000 tonn.
Icesource (CBFI) gir et komplett sett med kjøleutstyr til Slaughterhouse -verkstedet, inkludert lagring av syre, rask frysing, lagring av kjøling av kjøling, dypt prosesseringsverkstedkjølesystem, 10 tonns ismaskin og verkstedrensingspartisjon.
Slaktedivisjonsområdet
Flakismaskin
CBFI Flake Ice Machine, utstyrt med tre patenterte teknologier, er mye brukt i slakteriets forhåndkjøling for sin stabilitet og energisparende fordeler.
Viscera Flake Ice Forkjøling, detaljhandelkunder trenger flakis for å holde Viscera frisk.
Aldringsrom
Kjøleommene fungerer innenfor et temperaturområde på 0 ~ 4 grader, med en total kjølekapasitet på 17 tonn per 24 timer, og det er tre slike rom totalt.
Ensrinns kjøleprosess:
1. Designtemperaturen på svinekjølingsrommet er -1 ~ 4 grad, med en relativ fuktighet på 75%~ 90%. Hangingsavstanden mellom kadaver er 30 ~ 50 mm, og kjøletiden er 16 ~ 20 timer. Den innkommende temperaturen på svinekroppen til kjølesalen beregnes ved 38 grader, og den utgående sentertemperaturen til den avkjølte svinekroppen skal nå rundt 3 ~ 6 grader.
2. Svile fjerningsrom må utstyres med førkjølingsrom for å forkorte syren fjerningstiden.
Divisjonsrom
Designtemperaturen er satt til 15 grader for å opprettholde operatørkomforten mens den bremser spredningen av skadelige bakterier.
Spreng fryser
-38 grad Rask frysing av frysing brukes til rask frysing av innmat.
Kald lagring
-18 graders kaldlagring brukes til midlertidig frakt.
Kjøleskap
