Indonesia ligger i tropene og har rikelig med marine ressurser, noe som gjør det til en av verdens viktige eksportører av vannlevende produkter. Klienten er en stor lokal sjømatforedlingsforetak, hovedsakelig engasjert i fiskefiletforedling og eksportvirksomhet, med produkter som eksporteres til flere land i Europa, Amerika og Asia. Med kontinuerlig vekst av eksportordrer har kundene fremmet høyere krav til bevaring av fiskfilet og frysingseffektivitet.
I det originale produksjonssystemet er kunder bare avhengige av tradisjonelt kjøleutstyr, som har følgende smertepunkter:
· Unnlatelse av å bevare fiskeskiver på en riktig måte etter slakting kan lett føre til en nedgang i kvaliteten;
· Lav frysningseffektivitet, fiskeskiver er utsatt for deformasjon, noe som påvirker produktets utseende og markedspris;
· Den ufullstendige kaldkjeden kobler til kvalitetssvingninger under transport.
Derfor trenger kunder raskt et komplett kjølesystem som integrerer bevaring, rask frysing og lagring for å forbedre produksjonskapasiteten, stabilisere kvaliteten og forbedre eksportkonkurransen.
CBFI -løsning
Basert på den gode brukeropplevelsen av en 30 tonn direkte kjølingsmaskin som er kjøpt av kunden for et år siden, fant kunden nok en gang CBFI for å gi støtte for å utvide produksjonskapasiteten. CBFI har nok en gang gitt det et effektivt og intelligent sjømatfrysnings- og konserveringssystem, som dekker følgende kjerneutstyr:
1.
· Brukes til flat og rask frysing av bearbeidede fiskeskiver;
· Kjedeplate strukturdesign sikrer at fiskeskiver ikke overlapper hverandre eller deformerer under fryseprosessen;
· Etter frysing kan sentertemperaturen nå under -18 grader, og kvaliteten forblir den samme etter tining.
2. to 5-tonn daglige flakismaskiner
· Brukes til å bevare fersk slaktede fiskeskiver;
· Etter at personalet fullt ut kontakter de ferske fiskeskivene med flakisen, blir de deretter spredt flatt og sendt til inngangen til fryseren;
· Teksturen til flakis er delikat, jevnt dekket og har høy varmeoverføringseffektivitet, noe som raskt kan fjerne varmen inne i fiskeskivene.
3. Skalvage iskalde
· Spesielt designet for islagring, utstyrt med et konstant temperaturkontrollsystem;
· Sørg for kontinuerlig tilførsel av flakis for å imøtekomme bevaringsbehovene i paketiden.
4. Daglig produksjon av 30 tonn Direct Cooling Ice Block Machine (kjøpt)
· Isblokker har høy tetthet og sterk smeltemotstand, noe som gjør dem egnet for å gi konservering på lang avstand for nylaget akvatiske produkter.
[Fordeler med planen]
1. Full prosess for kaldkjeden garanti:
CBFI gir kundene en komplett fryse- og konserveringsløsning, fra fiskefilet slakting, isbevaring, kjedeplate frysing til isblokkering av kaldkjeden, og sikrer stabil kvalitet på fiskefilet fra kilde til slutt.
2. kjedeplate hurtig frysestrukturdesign:
Sammenlignet med tradisjonell hurtigfrysing av nettbeltet, bevarer kjedeplatestrukturen perfekt formen på fiskeskiver, unngår klemmer og deformasjon av fiskeskiver, og opprettholder et fullstendig utseende etter tining, forbedret kundetilfredshet.
3. Isflak har høy konserveringseffektivitet og fleksibel drift:
Kontaktområdet mellom flakis og fiskeskiver er stort, kjølehastigheten er rask, og det er enkelt å manuelt operere og organisere, noe som forbedrer effektiviteten av forbehandling.
4. Utstyret kjører stabilt og har en høy grad av automatisering:
Utstyret vedtar PLC Intelligent Control System, som støtter fjernovervåking og feilvarsel, og sikrer langsiktig kontinuerlig drift.
Etter å ha brukt den direkte kjøleisblokkmaskinen med en daglig produksjon på 30 tonn i ett år, har kunden nok en gang kjøpt frossen tunnel og flakisutstyr, og demonstrert deres tillit til ytelsen og tjenesten til CBFI -produkter fullt ut.
CBFI, med sine spesialiserte kjøleløsninger, stabilt og effektivt utstyrsytelse og omfattende ettersalgstjenestesystem, har med suksess hjulpet indonesiske kunder med å oppnå en omfattende oppgradering i fiskefiletbevaring og raske fryseprosesser. I fremtiden vil CBFI fortsette å dyrke det sørøstasiatiske markedet dypt og gi intelligente, grønne og effektive fryseløsninger for mer sjømatforedlingsbedrifter.
